Badyán mletý
Země původu: Vietnam
Jiné názvy: hvězdicový anýz, čínský anýz, hvězdicové koření
Anglický název: star anis
Latinské jméno: Illicium verum
Používaná část rostliny: plody
Chuť a vůně: výrazná, sladká, podobná anýzu a lékořici
Zeměpisný původ: jihovýchodní Asie
V praxi se kyselina shikimová extrahuje ze semen badyánu, pak se konvertuje na epoxid, následně na azid a v posledním kroku na krystalickou látku označovanou jako “oseltamivir”, což je aktivní složka přípravku Tamiflu.
Možné pozitivní účinky badyánu
Badyán obsahuje látku oseltamivir, která se používala při výrobě přípravku Tamiflu. To způsobilo dokonce nedostatek badyán v roce 2005 a vedlo k přechodu na syntetický oseltamivir.
Návod na přípravu v presovači na kávu:
Výrobce
FOXYLIFE
City star s.r.o, Kaprova 42/14, Praha, 11000, IČ 24747360