Badyán mletý
Země původu: Vietnam
Jiné názvy: hvězdicový anýz, čínský anýz, hvězdicové koření
Anglický název: star anis
Latinské jméno: Illicium verum
Používaná část rostliny: plody
Chuť a vůně: výrazná, sladká, podobná anýzu a lékořici
Zeměpisný původ: jihovýchodní Asie
V praxi se kyselina shikimová extrahuje ze semen badyánu, pak se konvertuje na epoxid, následně na azid a v posledním kroku na krystalickou látku označovanou jako “oseltamivir”, což je aktivní složka přípravku Tamiflu.
(6.00 €)
Možné pozitivní účinky badyánu
Badyán obsahuje látku oseltamivir, která se používala při výrobě přípravku Tamiflu. To způsobilo dokonce nedostatek badyán v roce 2005 a vedlo k přechodu na syntetický oseltamivir.
Návod na přípravu v presovači na kávu:
Výrobce
FOXYLIFE
City star s.r.o, Kaprova 42/14, Praha, 11000, IČ 24747360